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富士山麓からの贈り物 山中湖ハム 丸一高村本店

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2022年2月25日 / 最終更新日時 : 2022年11月10日 高村元康 お知らせ

2日目 仕上げ編

2日目の予定は、前日の漬け込んだ①豚の頭のパテ②生ソーセージ③ジャンボンブラン(白いモモハム)を行う予定。 ①、②、③と着々と作っていく中、要所要所でフレンチの食材を無駄にしないように使い切るノウハウを教わりながら、ジャ […]

2022年2月25日 / 最終更新日時 : 2022年11月10日 高村元康 お知らせ

2日間の勉強が無事終えました。(1日目 漬け込み編)

2022.4.23~24とフランス大使館にて昭和天皇を招いた晩餐会シェフを務めた ベルナール・アンクティル 氏と祖父の旧知の仲である元高輪プリンスのシェフで氷彫刻も手掛ける松尾幸夫氏にお越しいただき、2日間みっちり手ほど […]

2022年2月5日 / 最終更新日時 : 2022年11月10日 高村元康 お知らせ

山梨県の新たな認証制度が始まるようです。

山梨県が自治体初のアニマルウェルフェア認証 2022.2現在、山梨県は、全国の自治体で初となる県独自のアニマルウェルフェア認証制度を策定した。 アニマルウェルフェアは動物が精神的にも身体的にも健全でいる状態を指した英国発 […]

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昔の店舗写真を発見!

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自由ヶ丘バーガー 羽田店様にて

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GW2023 営業日のお知らせ

2023年4月27日

FCふじざくら山梨のHIROSAWA 選手 

2023年3月16日

本日、肉の日特売日 開催!

2023年2月28日

山中湖アイスキャンドルフェスティバル(Ice Candles Festival)2023

2023年2月9日

山中湖の冬景色

2023年2月9日

FUJI MARRIOTT HOTEL LALE YAMANAKA 静寂の林に佇む高原リゾート 富士マリオットホテル山中湖

2023年1月14日

今年もお世話になりました。

2022年12月31日

年末の営業日のお知らせ

2022年12月22日

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